
Кухонний ніж «Цай-Дао» Х12МФ — професійний ніж для нарізки продуктів
- Готово до відправки
- Код: 0102
3 300 ₴
Кухонний шеф-ніж для професійної та домашньої кухні
«Цай Дао» — це традиційний ніж китайського типу з широким клинком, створений для швидкої та точної роботи на кухні. Завдяки своїй формі він поєднує високу продуктивність нарізки з хорошим контролем рухів, що робить його зручним для щоденного використання.
Технічні характеристики :
Матеріал клинка: сталь Х12МФ
Твердість: 60 HRC (за Роквеллом)
Заточка: виконана вручну
Зведення клинка: 0,2 мм
Параметри клинка:
• Довжина: 160 мм
• Ширина: 80 мм
• Товщина: 3 мм
Варіанти руків’я
Дуб із металевими стяжками :
• Восьмигранна форма для кращого хвату
• Просочення тунговою олією та фінішна обробка воском карнауба
ABS-пластик
• Стійкість до вологи та механічних навантажень
• Простота догляду та гігієнічність
Натуральне екзотичне дерево
• Міцний природний матеріал
• Приємна текстура та комфорт у руці
• Надійний контроль навіть при вологих долонях
Довжина руків’я: 130 мм
Призначення :
• Нарізання, шинкування та подрібнення продуктів
• Робота з великими овочами, фруктами та зеленню
• Обробка риби та м’яса без кісток
• Зручне перенесення продуктів широким клинком
Переваги моделі «Цай Дао»
• Висока ефективність під час приготування їжі
• Ергономічна форма для точного контролю
• Гострий і чистий різ завдяки ручному заточуванню
• Різні варіанти руків’я під різні потреби користувача
• Ручне виготовлення SAVAKNIFE з увагою до деталей
| Основні | |
|---|---|
| Тип | Японський кухарський ніж |
| Матеріал леза | високовуглецева сталь |
| Матеріал рукоятки | Дерево |
| Довжина леза | 28 см |
| Довжина ножа | 16 см |
| Заточка леза | Двостороння |
- Ціна: 3 300 ₴


