-19%
Сковорода для млинців чавунна Maysternya (Ø24 см * 2.5 см) Т301Ук
- Готово до відправки
- Код: Т301Ук
538 ₴
438 ₴
Сковорода для млинців Maysternya Т301УК чавунна 24 см * 2,5 см із дерев'яною ручкою, вага 2 кг
- Тип — сковорідки для млинців, оладок
- Сумісність із джерелами тепла — усі типи плит
- Діаметр, см — 24
- Кришка — немає
- Матеріал - чавун
- Матеріал ручок — чавун
- Тип кріплення ручок — суцільні з корпусом
- Колір — чорний
- Форма — кругла
- Країна реєстрації бренда — Україна
Стандартна млинниця стандартного розміру. Тут уже кому як більше подобається. Ця 24 см. Є варіант 22 см. Я особисто особливої різниці під час готування не помітив. Головне, що вона чавунна! І млинці печуться, а не смажаться. Звичайно, підкидати млинці на ній не дуже зручно, але я й не підкидаю. Вони в мене й так добре розтікаються, коли провертаю сковороду з упором на плиту. І перевертаються теж нормально, без підкидання, просто широкою лопаткою. Отже! Великий плюс - це борт 2,5 см. Зазвичай на млинцевих він 1,5 см. А на цій можна й яєчню, і котлети, як на звичайній сковороді посмажити. А вага менша, ніж у звичайної.
Трохи про чавун
Сталь містить вуглецю до 2 %. Якщо відсоток більший, то це чавун. У цьому разі без жодного покриття (без емалі). Тому може поіржавіти, якщо мокрою залишати! Важка! Не плутати зі старою бабусиною «чавунною» сковорідкою з литого алюмінію.
Покриття на чавунному посуді утворюється в процесі прожарювання (якщо нова). А в процесі приготування воно постійно оновлюється. Але це не антипригарне покриття, як багато хто чомусь думає (тому, що чорне?), а найтонша полімерна плівка із запеченої олії (жиру), яка захищає Ваш посуд від корозії, а також має гідрофобні властивості (відштовхує воду). І тому, для того, щоб не прилипало, готувати потрібно з олією. Хіба що коржі можна без олії пекти. А ще! На чавуні можна ПЕКТИ, тому що він, крім усього іншого, має високу теплову емісію. Це ледь не найважливіша перевага чавуну - здатність віддавати тепло. Тепло від добре прогрітої сковороди Ви відчуєте за пів метра! Такий ефект Вам від інших матеріалів не отримати. Теплова емісія в чавуну вдесятеро вища, ніж в алюмінію. Це означає, що продукт готується не тільки в місці доторкання з поверхнею, а практично по всьому тілу пропікається. І якщо на алюмінієвій млинниці Ви млинці смажитимете, то на чавунній Ви їх будете пекти.
| Основні | |
|---|---|
| Тип посуду | Сковорода для млинців |
| Стан | Новий |
| Кількість в наборі | 1 шт. |
| Матеріал | Чавун |
| Форма | Кругла |
| Верхній діаметр посуду | 24 (см) |
| Довжина посуду | 24 см |
| Ширина посуду | 24 см |
| Висота стінок | 2.5 см |
| Знімна ручка | Ні |
| Антипригарне покриття | Немає |
| Кришка | немає |
| Кількість ручок | 1 |
| Матеріал ручок | Дерево |
| Індикатор нагріву | Ні |
| Підходить для індукційних плит | Так |
| Виробник | Майстерня |
| Країна виробник | Україна |
| Додаткові характеристики | |
| Багатошарове дно | Ні |
| Кришка з отвором для виходу пари | Ні |
| Зливний носик | Ні |
| Колір | Чорний |
| Вага | 2 кг |
| Використання в духовці | Так |
| Використання в мікрохвильовій печі | Ні |
| Зберігання в холодильнику | Ні |
| Підходить для миття в посудомийній машині | Так |
- Ціна: 438 ₴
