Сковорода чавунна Maysternya (Ø28 см * 6 см) Т306Ук
- Немає в наявності
- Код: Т306Ук
800 ₴
Сковорода чавунна Maysternya. Ø 28 см, вага 3,2 кг, борт 6 см.
Велика сковорода на велику родину. Високий борт. Все поміщається й нічого не випадає. Ручка з вільхи, просочена олією. На звичайному гвинті з широкою борозною. Це щоб якщо раптом треба піджати, то зробити це можна просто ложкою або вилкою.
Трохи про чавун
Сталь містить вуглецю до 2 %. Якщо відсоток більший, то це чавун. У цьому разі без жодного покриття (без емалі). Тому може поіржавіти, якщо мокрою залишати! Важка! Не плутати зі старою бабусиною «чавунною» сковорідкою з литого алюмінію.
Покриття на чавунному посуді утворюється в процесі прожарювання (якщо нова). А в процесі приготування воно постійно оновлюється. Але це не антипригарне покриття, як багато хто чомусь думає (тому, що чорне?), а найтонша полімерна плівка із запеченої олії (жиру), яка захищає Ваш посуд від корозії, а також має гідрофобні властивості (відштовхує воду). І тому, для того, щоб не прилипало, готувати потрібно з олією. Хіба що коржі можна без олії пекти. А ще! На чавуні можна ПЕКТИ, тому що він, крім усього іншого, має високу теплову емісію. Це ледь не найважливіша перевага чавуну - здатність віддавати тепло. Тепло від добре прогрітої сковороди Ви відчуєте за пів метра! Такий ефект Вам від інших матеріалів не отримати. Теплова емісія в чавуну вдесятеро вища, ніж в алюмінію. Це означає, що продукт готується не тільки в місці доторкання з поверхнею, а практично по всьому тілу пропікається. І якщо на алюмінієвій млинниці Ви млинці смажитимете, то на чавунній Ви їх будете пекти.
| Основні | |
|---|---|
| Стан | Новий |
| Кришка | немає |
| Кількість в наборі | 1 шт. |
| Антипригарне покриття | Немає |
| Країна виробник | Україна |
| Висота стінок | 6 см |
| Кількість ручок | 2 |
| Матеріал | Чавун |
| Верхній діаметр посуду | 28 (см) |
| Індикатор нагріву | Ні |
| Форма | Кругла |
| Ширина посуду | 28 см |
| Тип посуду | Сковорода універсальна (класична) |
| Виробник | Майстерня |
| Підходить для індукційних плит | Так |
| Довжина посуду | 28 см |
| Матеріал ручок | Комбінований |
| Знімна ручка | Ні |
| Додаткові характеристики | |
| Зберігання в холодильнику | Ні |
| Вага | 3.2 кг |
| Використання в мікрохвильовій печі | Ні |
| Багатошарове дно | Ні |
| Зливний носик | Ні |
| Колір | Чорний |
| Кришка з отвором для виходу пари | Ні |
| Використання в духовці | Так |
| Підходить для миття в посудомийній машині | Так |
- Ціна: 800 ₴
