-28%
Сковорода чавунна Maysternya (Ø24 см, борт 4 см, із скляною кришкою) Т2013С3Ук
- Готово до відправки
- Код: Т2013С3Ук
900 ₴
645 ₴
Сковорода чугунная Maysternya Ø 24 см, борт 4 см, со стеклянной крышкой.
- Тип - Сковорода
- Совместимость с источниками тепла - Все виды плит
- Диаметр, см - 24
- Крышка - Нет
- Материал - Чугун
- Материал ручек - Чугун
- Материал крышки - Стекло
- Тип крепления ручек - Цельные с корпусом
- Цвет - Черный
- Форма - Круглая
- Страна регистрации бренда - Украина
Немного про чугун
Железо, с содержанием углерода более 2 %. Если меньше, то сталь. Железо в чистом виде! В данном случае без какого-либо покрытия (без эмали). Поэтому может поржаветь, если мокрой оставлять! Тяжёлая! Не путать со старой бабушкиной «чугунной» сковородкой из литого алюминия.
Покрытие на чугунной посуде образуется в процессе прокалки (если новая). А в процессе готовки оно постоянно обновляется. Но это не антипригарное покрытие, как многие почему-то думают (потому что чёрное?), а тончайшая полимерная плёнка из запечённого масла (жира). Которая защищает вашу посудину от коррозии, а так же обладает гидрофобными свойствами (отталкивает воду). И посему, для того чтобы не прилипало, готовить нужно с маслом. Разве что лепёшки можно без масла печь. И да. На чугуне можно ПЕЧЬ. Потому что он, кроме всего прочего, обладает высокой тепловой эмиссией. Это вот чуть ли главное достоинство чугуна. Способность отдавать тепло. Тепло от хорошо прогретой сковороды вы почувствуете за полметра! Подобного эффекта вам от других материалов не получить. Тепловая эмиссия у чугуна в 10 раз выше, чем у алюминия. Это означает, что продукт готовится не только в месте касания с поверхностью, а практически по всему телу. Пропекается. И если на алюминиевой блиннице вы блины будете жарить, то на чугунной вы их будете печь)
| Додаткові характеристики | |
|---|---|
| Колір | Чорний |
| Підходить для миття в посудомийній машині | Так |
| Використання в мікрохвильовій печі | Ні |
| Використання в духовці | Так |
| Зберігання в холодильнику | Ні |
| Багатошарове дно | Ні |
| Зливний носик | Ні |
| Кришка з отвором для виходу пари | Так |
| Основні | |
| Виробник | Майстерня |
| Країна виробник | Україна |
| Індикатор нагріву | Ні |
| Матеріал | Чавун |
| Форма | Кругла |
| Кришка | скло |
| Кількість в наборі | 2 шт. |
| Тип посуду | Сковорода універсальна (класична) |
| Антипригарне покриття | Немає |
| Верхній діаметр посуду | 24 (см) |
| Довжина посуду | 24 см |
| Ширина посуду | 24 см |
| Висота стінок | 4 см |
| Знімна ручка | Ні |
| Кількість ручок | 2 |
| Матеріал ручок | Чавун |
| Підходить для індукційних плит | Так |
| Стан | Новий |
- Ціна: 645 ₴
