Кошик
2320 відгуків
Ми працюємо у воєнний час!
+380 (96) 071-55-35
вул. Богдана Хмельницького, буд. 75, 39702, Кременчук, Україна
Свій Дім - товари для дому та саду
Кошик
Кухонний ніж «Янагіба» з нержавіючої сталі EN 1.4116 — для точного різання та японської кухні, фото 1

Кухонний ніж «Янагіба» з нержавіючої сталі EN 1.4116 — для точного різання та японської кухні

  • Готово до відправки
  • Код: 0056

2 100 ₴

+380 (96) 071-55-35
Київстар
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Кухонний ніж «Янагіба» з нержавіючої сталі EN 1.4116 — для точного різання та японської кухні
Кухонний ніж «Янагіба» з нержавіючої сталі EN 1.4116 — для точного різання та японської кухніГотово до відправки
2 100 ₴
+380 (96) 071-55-35
Київстар
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Ніж SAVAKNIFE «Янагіба» — традиційний японський інструмент для філе та суші

SAVAKNIFE «Янагіба» — спеціалізований японський ніж, створений для делікатної роботи з рибою та морепродуктами. Довге й тонке лезо дозволяє виконувати рівні, чисті та акуратні розрізи одним плавним рухом без пошкодження продукту. Ідеальний для приготування суші, сашимі та професійного філе.

Технічні характеристики:

  • Матеріал клинка: сталь EN 1.4116 (нержавіюча)
  • Твердість: 58–59 HRC (по Роквеллу)
  • Тип профілю: традиційний для Янагіба
  • Заточка: ручна, агресивний різ

Параметри клинка:

  • Довжина: 210 мм
  • Ширина: 30 мм
  • Товщина: 2 мм

Варіанти руків’я:

  1. Дуб із металевими стяжками
    • Тунгова олія + карнаубський віск
    • Надійний тактильний контроль і комфорт
  2. ABS-пластик
    • Вологостійкий і гігієнічний
    • Легкий догляд, ідеально для професійної кухні
  3. Екзотичне дерево
    • Натуральний, міцний матеріал
    • Приємна текстура і тепле відчуття в руці
    • Стабільний контроль навіть при вологих руках

Довжина руків’я: 120 мм

Призначення:

  • Філе риби та морепродуктів
  • Нарізання суші та сашимі
  • Точні довгі розрізи без розривання волокон
  • Профільний інструмент для японської кухні

Переваги моделі «Янагіба»:

  • Чистий і естетичний зріз завдяки довгому лезу 210 мм
  • Легкість керування та оптимальний баланс для точних рухів
  • Ручна заточка забезпечує максимальну гостроту з коробки
  • Три варіанти руків’я під різні умови використання
  • Авторська форма в традиційному японському стилі від SAVAKNIFE
Основні
ТипНіж кухарський
Матеріал лезависоковуглецева сталь
Матеріал рукояткиДерево
Довжина леза21 см
Довжина ножа33 см
Заточка лезаДвостороння
КолірПомаранчевий
  • Ціна: 2 100 ₴