Корзина
Мы работаем в военное время!
+380 (96) 071-55-35
ул. Богдана Хмельницкого, д. 75, 39702, Кременчуг, Украина
Свой Дом - товары для дома и сада
Корзина
Кухонный нож «Янагиба» из нержавеющей стали EN 1.4116 — для точной резки и японской кухни, фото 1
влево
  • Кухонный нож «Янагиба» из нержавеющей стали EN 1.4116 — для точной резки и японской кухни, фото 2
  • Кухонный нож «Янагиба» из нержавеющей стали EN 1.4116 — для точной резки и японской кухни, фото 3
  • Кухонный нож «Янагиба» из нержавеющей стали EN 1.4116 — для точной резки и японской кухни, фото 4
вправо

Кухонный нож «Янагиба» из нержавеющей стали EN 1.4116 — для точной резки и японской кухни

  • Готово к отправке
  • Код: 0056

2 100 ₴

+380 (96) 071-55-35
Киевстар
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Кухонный нож «Янагиба» из нержавеющей стали EN 1.4116 — для точной резки и японской кухни
Кухонный нож «Янагиба» из нержавеющей стали EN 1.4116 — для точной резки и японской кухниГотово к отправке
2 100 ₴
+380 (96) 071-55-35
Киевстар
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Нож SAVAKNIFE «Янагиба» - традиционный японский инструмент для филе и суши

SAVAKNIFE «Янагиба» - специализированный японский нож, созданный для деликатной работы с рыбой и морепродуктами. Длинное и тонкое лезвие позволяет выполнять ровные, чистые и аккуратные разрезы одним плавным движением без повреждения продукта. Идеален для приготовления суши, сашими и профессионального филе.

Технические характеристики:

  • Материал клинка: сталь EN 1.4116 (нержавеющая)
  • Твердость: 58–59 HRC (по Роквеллу)
  • Тип профиля: традиционный для Янагиба
  • Заточка: ручная, агрессивный рез

Параметри клинка:

  • Длина: 210 мм
  • Ширина: 30 мм
  • Толщина: 2 мм

Варианты рукоятки:

  1. Дуб с металлическими стяжками
    • Тунговое масло + карнаубский воск
    • Надежный тактильный контроль и комфорт
  2. ABS-пластик
    • Влагостойкий и гигиеничный
    • Легкий уход, идеально для профессиональной кухни
  3. Экзотическое дерево
    • Натуральный, прочный материал
    • Приятная текстура и теплое ощущение в руке
    • Стабильный контроль даже при влажных руках

Длина рукоятки: 120 мм

Назначение:

  • Филе рыбы и морепродуктов
  • Нарезка суши и сашими
  • Точные длинные разрезы без разрыва волокон
  • Профильный инструмент для японской кухни

Преимущества модели «Янагиба»:

  • Чистый и эстетичный срез благодаря длинному лезвию 210 мм
  • Легкость управления и оптимальный баланс для точных движений
  • Ручная заточка обеспечивает максимальную остроту из коробки
  • Три варианта рукоятки под разные условия использования
  • Авторская форма в традиционном японском стиле от SAVAKNIFE
Основные
ТипНож поварской
Материал лезвияВысокоуглеродистая сталь
Материал рукояткиДерево
Длина лезвия21 см
Длина ножа33 см
Заточка лезвияДвусторонняя
ЦветОранжевый
  • Цена: 2 100 ₴