
Кухонный нож «Санкири» из нержавеющей стали EN 1.4116 – универсальный помощник на кухне
- Готово к отправке
- Код: 0016
2 100 ₴
Кухонный нож SAVAKNIFE «Санкири»
Универсальный нож в японском стиле для ежедневной кухни
Нож «Санкири» от мастерской SAVAKNIFE – это сочетание традиций японской ножевой школы и современных материалов. Благодаря продуманной геометрии клинка он обеспечивает точный, чистый и контролируемый рез. Идеально подходит для ежедневного использования - от нарезки овощей до обработки мяса и рыбы.
Клинок изготовлен из нержавеющей стали EN 1.4116, которая известна своей стойкостью к коррозии, хорошим удержанием заточки и простотой ухода. Ручная заточка обеспечивает агрессивный рез и комфорт в работе даже при интенсивном использовании.
Технические характеристики:
• Материал клинка: сталь EN 1.4116
• Твердость: 58–59 HRC
• Сведение: 0,2 мм
• Тип заточки: ручная
Параметри клинка:
• Длина: 170 мм
• Ширина: 45 мм
• Толщина: 2 мм
Рукоятка (на выбор):
1. Дуб с металлическими стяжками
• Пропитка тунговой (даниш) маслом
• Полировка карнаубским воском
• Восьмигрированная форма для надежного хвата
2. Экзотическая древесина
• Прочный натуральный материал
• Приятная текстура и комфорт в руке
• Стабильный контроль даже во влажных условиях
• Длина рукоятки: 125 мм
Назначение:
• Нарезка, шинковка и очистка продуктов
• Работа с овощами, мясом и рыбой
• Для домашней и профессиональной кухни
Преимущества ножа «Санкири»:
• Авторская модель от SAVAKNIFE
• Японская геометрия клинка для точного реза
• Высокая эргономика и баланс
• Стойкая режущая кромка и долговечность
• Подходит для ежедневного использования
| Основные | |
|---|---|
| Тип | Японский поварской нож |
| Материал лезвия | Высокоуглеродистая сталь |
| Материал рукоятки | Дерево |
| Длина лезвия | 17 см |
| Длина ножа | 29.5 см |
| Заточка лезвия | Двусторонняя |
| Цвет | Оранжевый |
- Цена: 2 100 ₴



