Сковорода чугунная Maysternya (Ø28 см * 6 см) Т306Ук
- Нет в наличии
- Код: Т306Ук
669 ₴
Сковорода чугунная Maysternya. Ø 28 см, вес 3,2 кг, борт 6 см.
Большая сковорода на большую семью. Высокий борт. Всё помещается и ничего не вываливается. Ручка из ольхи. Пропитана маслом. На обычном винте с широкой бороздой. Это чтобы если вдруг надо поджать, то поджать можно просто ложкой или вилкой
Немного про чугун
Железо, с содержанием углерода более 2 %. Если меньше, то сталь. Железо в чистом виде! В данном случае без какого-либо покрытия (без эмали). Поэтому может поржаветь, если мокрой оставлять! Тяжёлая! Не путать со старой бабушкиной «чугунной» сковородкой из литого алюминия.
Покрытие на чугунной посуде образуется в процессе прокалки (если новая). А в процессе готовки оно постоянно обновляется. Но это не антипригарное покрытие, как многие почему-то думают (потому что чёрное?), а тончайшая полимерная плёнка из запечённого масла (жира). Которая защищает вашу посудину от коррозии, а так же обладает гидрофобными свойствами (отталкивает воду). И посему, для того чтобы не прилипало, готовить нужно с маслом. Разве что лепёшки можно без масла печь. И да. На чугуне можно ПЕЧЬ. Потому что он, кроме всего прочего, обладает высокой тепловой эмиссией. Это вот чуть ли главное достоинство чугуна. Способность отдавать тепло. Тепло от хорошо прогретой сковороды вы почувствуете за полметра! Подобного эффекта вам от других материалов не получить. Тепловая эмиссия у чугуна в 10 раз выше, чем у алюминия. Это означает, что продукт готовится не только в месте касания с поверхностью, а практически по всему телу. Пропекается. И если на алюминиевой блиннице вы блины будете жарить, то на чугунной вы их будете печь)
| Основные | |
|---|---|
| Состояние | Новое |
| Крышка | Нет |
| Количество в наборе | 1 шт |
| Антипригарное покрытие | Нет |
| Страна производитель | Украина |
| Высота стенок | 6 см |
| Количество ручек | 2 |
| Материал | Чугун |
| Верхний диаметр посуды | 28 (см) |
| Индикатор нагрева | Нет |
| Форма | Круглая |
| Ширина посуды | 28 см |
| Тип посуды | Сковорода универсальная (классическая) |
| Производитель | Maysternya |
| Подходит для индукционных плит | Да |
| Длина посуды | 28 см |
| Материал ручек | Комбинированный |
| Съемная ручка | Нет |
| Дополнительные характеристики | |
| Хранение в холодильнике | Нет |
| Вес | 3.2 кг |
| Использование в микроволновке | Нет |
| Многослойное дно | Нет |
| Сливной носик | Нет |
| Цвет | Черный |
| Крышка с отверстием для выхода пара | Нет |
| Использование в духовке | Да |
| Подходит для мытья в посудомоечной машине | Да |
- Цена: 669 ₴
